जॉयची (ट्रिबियानी) थँक्सगिव्हिंग पँट घेण्याची वेळ जवळ आली आहे मित्रांनो sitcom लवकरच, तुम्ही लज्जतदार टर्की, मलईदार बटाटे आणि लिप-स्माकिंग डेझर्ट देण्यासाठी वेडिंग चायना घेऊन जाल. एक हार्दिक थँक्सगिव्हिंग मेजवानी एकत्र ठेवणे म्हणजे बँक तोडणे नाही. स्मार्ट प्लॅनिंग आणि योग्य पाककृतींसह, तुम्ही देवांसाठी योग्य असा स्प्रेड देऊ शकता. येथे सात बजेट-फ्रेंडली पाककृती आहेत ज्या तुमच्या प्रियजनांना काही सेकंद विचारतील!
लिंबू, अजमोदा (ओवा) आणि लसूण सह टर्की भाजून घ्या
टेबलच्या मध्यभागी असलेल्या तुर्कीला शोस्टॉपर असणे आवश्यक आहे-म्हणूनच गॉर्डन रॅमसेचे लिंबू, अजमोदा आणि लसूण सह भाजलेले टर्की योग्य आहे. ओव्हन 220 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत प्रीहीट करून सुरुवात करा. ओठ-स्माकिंग औषधी वनस्पती लोणीसाठी, ऑलिव्ह तेल, लिंबाचा रस आणि रस, लसूण, अजमोदा (ओवा), मीठ आणि मिरपूडसह लोणी एकत्र करा. टर्की भरण्यापूर्वी, त्यात मीठ आणि मिरपूड घाला. त्यात कांदे, लिंबू, लसूण अर्धे आणि तमालपत्र टाका. आता, सर्वात महत्त्वाचा भाग- स्तनाची त्वचा दोन्ही बाजूंनी सैल करा आणि हलक्या हाताने चवीचे लोणी घाला. संयम महत्वाचा आहे कारण आपण त्वचा फाटू शकत नाही. बटरला समान रीतीने मसाज करा, टर्कीच्या स्तनाच्या बाजूला भाजलेल्या ट्रेमध्ये ठेवा, उर्वरित लोणी, हंगाम आणि ऑलिव्ह ऑइलने रिमझिम झाकून ठेवा. 10-15 मिनिटे भाजून घ्या, नंतर बेकनने झाकून ठेवा, तापमान 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत कमी करा आणि सुमारे 2½ तास शिजवा. रस साफ होईपर्यंत अधूनमधून बेस्ट करण्याचे लक्षात ठेवा. कोरीव काम करण्यापूर्वी टर्कीने कमीतकमी 45 मिनिटे विश्रांती घेतली पाहिजे.
तुर्की ग्रेव्ही
थँक्सगिव्हिंगवर तुम्हाला शेवटची गोष्ट ऐकायची आहे की तुमची ग्रेव्ही संपली आहे. तुमच्या पेंट्रीमधील काही घटकांसह, तुम्ही स्वादिष्ट पदार्थ तयार करू शकता. एका पॅनमध्ये टर्कीचे ठिबक घाला. पीठ घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. वाइन जोडा, त्यानंतर टर्की स्टॉक, मीठ आणि मिरपूड. फेटणे थांबवू नका. बस्स! तुम्ही क्रीम किंवा तुमच्या आवडीचे इतर मसाले देखील घालू शकता. डिशची उमामी चव तुमचे घर सुट्टीच्या आनंदाने भरून जाईल.
क्रीमयुक्त मॅश केलेले बटाटे
फॅन्सी बटाटे विसरून जा. फॅन्सी घटकांशिवाय तुम्ही घरी झटपट मॅश केलेले बटाटे बनवू शकता. रेशमी पोत मिळविण्यासाठी, आपले बटाटे उकळण्याऐवजी भाजून घ्या. होय, ते बरोबर आहे. पूर्ण झाल्यावर, त्वचा सोलून घ्या, पुरेसे दूध, लोणी आणि चवीनुसार मीठ घाला. जे उरले आहे ते स्वर्गीय पसरले आहे.
एअर-फ्रायर हिरव्या सोयाबीनचे
रुचकर जेवण म्हणजे क्लिष्ट जेवण नाही. उदाहरणार्थ, काही हवेत तळलेले हिरवे बीन्स शो चोरण्यासाठी पुरेसे आहेत. या पाच-घटकांच्या रेसिपीला फक्त 10 मिनिटे लागतात आणि तुमचा ओव्हन व्यस्त असताना सुट्टीच्या हंगामासाठी योग्य आहे. बाल्सॅमिक व्हिनेगर, ऑलिव्ह ऑईल, लाल मिरची फ्लेक्स आणि किसलेले लसूण यांच्या मिश्रणात तुमची हिरवी बीन्स घाला. आता त्यांना एअर फ्रायरमध्ये टाका आणि त्वचेवर फोड येईपर्यंत शिजवा, परंतु आतील भाग कोमल होईपर्यंत शिजवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी थोडे मीठ आणि मिरपूड शिंपडा.
लिंबू क्रॅनबेरीचा स्वाद
तुमच्या स्वप्नांचा आनंद! क्लासिक क्रॅनबेरीच्या चवीला ताजेतवाने वळण देण्यासाठी, संपूर्ण लिंबू वापरा. ज्या पाहुण्यांना साखरयुक्त पदार्थ आवडत नाहीत त्यांना हा क्षीण पदार्थ आवडेल, कारण त्यात किंचित कडू धार आहे जी गोडपणाला उत्तम प्रकारे संतुलित करते. पातळ कातडीचा लिंबू घ्या आणि ताजे क्रॅनबेरी आणि साखर मिसळा जोपर्यंत मिश्रण खडबडीत, रत्नजडित कॉन्फेटीसारखे दिसत नाही. परिणाम म्हणजे एक चव जो स्टेन्ड ग्लास सारखा चमकतो. तुम्ही थँक्सगिव्हिंगच्या आदल्या रात्री ते बनवू शकता आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता.
शाकाहारी मेंढपाळाची पाई
आपल्या शाकाहारी आणि शाकाहारी पाहुण्यांना प्रभावित करण्याचा एक मार्ग आहे जे टर्की खाऊ शकत नाहीत? फ्रेंच हिरव्या मसूर आणि मशरूमसह बनवलेला हा रसदार शाकाहारी मेंढपाळाचा पाई त्यांना सर्व्ह करा, वर क्रीमी मॅश केलेले बटाटे घाला. मसूर मऊ होईपर्यंत शिजवा आणि कांदे, गाजर, सेलेरी, लसूण आणि मशरूम ऑलिव्ह ऑइलमध्ये परतून घ्या. टोमॅटोची पेस्ट, थाईम, रोझमेरी आणि भाज्यांचा स्टॉक घाला, नंतर घट्ट होईपर्यंत उकळवा. हे मिश्रण एका बेकिंग डिशमध्ये पसरवा, वर मॅश केलेले बटाटे घाला आणि तुम्हाला आवडत असल्यास शाकाहारी परमेसन शिंपडा. 200°C वर सुमारे 20 मिनिटे, सोनेरी आणि बबल होईपर्यंत बेक करा आणि गरम सर्व्ह करा.
बिस्किटे टाका
काही आकर्षक बिस्किटेशिवाय तुम्ही सुट्टीच्या हंगामात प्रवेश करू शकत नाही. सर्वोत्तम भाग? या ड्रॉप बिस्किटांना शीतकरण, रोलिंग किंवा कटिंगची आवश्यकता नाही – कोणतीही गडबड नाही! पीठ, लोणी, दूध आणि बेकिंग पावडर यांसारख्या काही पेंट्री स्टेपल्स मऊ कणकेत मिसळा. या पीठाचे चमचेभर बेकिंग शीटवर टाका आणि गरम ओव्हनमध्ये सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मऊ, मऊ मऊ मध्यभागी बेक करा. लोणी आणि जाम, औषधी वनस्पती आणि चीज किंवा चॉकलेट चिप्स यांसारखे पदार्थ जोडून तुम्ही तुमची स्वतःची आवृत्ती देखील तयार करू शकता.
